今天看到一种香橙曲奇，先分享一下，过两天买些材料尝试一下，这种颜色看起来家里的娃会喜欢。
做法:
1. 橙子洗干净，表皮用盐搓一下。把一个橙子的外皮橙色部分削下来。
2. 100g无盐黄油切小块，放温暖处充分软化。加入1g盐（一小撮）和50g糖粉搅拌至完全融合。
3. 加入20g常温的鸡蛋液（冷藏的鸡蛋可以先在温水里泡一下）和刚才削下来的橙子外皮，搅拌均匀。
4. 把170g低筋面粉、1g泡打粉一起过筛后加入，然后充分混匀成面糊。
5. 面糊放在两张油纸上，用擀面杖轻轻擀平成2-3mm的面片，冷藏半小时。
6. 橙子剥皮切成薄片，一定要尽量薄一点，不然不容易烤干。用厨房纸吸干表面水分。橙子一定要切得薄，不然多余的水份会让曲奇变软。
7. 取出冷藏的面片，用杯口压成圆形，放在烤盘上。在曲奇上铺好橙子片。
8. 烤箱预热160度，烤25分钟左右，晾凉后撒糖粉。（根据自家烤箱情况调整）
