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8英寸铁锅,烙饼煎蛋,非常顺手!

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22-09-22 11:45操作
只看楼主AA分享不感兴趣
8英寸铁锅,烙饼煎蛋,非常顺手!

亚马逊上买过4个铁锅和一个不锈钢平底锅,太大或者太小或者太轻薄都不太好用。这个8英寸的锅用的最多,最好用。

 

随手和面,葱花猪油烙饼,熟练了从准备到出锅20分钟搞定。或者,牛肉馅和洋葱炒8成熟,也可以用韭黄,烙馅饼外酥里软。味道好极了!


烙白饼,切碎放冰箱。可以加上牛肉汤和配料,做牛肉泡馍。很方便。

 

这样的铁锅,煎鸡蛋也感觉很香,煎牛排也好用。容易上花色。


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22-09-22 11:48操作
只看楼主AA分享

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22-09-22 11:51操作
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我家也有这个锅,我们也用来烙饼,是真的很好用!

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22-09-22 12:32操作
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用不锈钢锅烙出来的饼也是这个成色儿啊

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22-09-22 12:34操作
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请问这个锅比他家最常见的那种单柄平底锅有什么优点吗

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22-09-22 12:36操作
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酪饼煎牛排都不错,我还用它炒小份的菜,就一个人吃那种,有锅气,很好吃。但是煎鸡蛋会粘,除非加很多油。

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22-09-22 12:41操作
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回复 2楼牛伊万的帖子

可是看着很重

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22-09-22 12:53操作
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我喜欢厚重的意大利火山岩锅。

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22-09-22 12:57操作
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这个锅除了重,没有盖,没有缺点。我用的单柄的,先入了11还是12寸的,可以做葱油饼。后来入了小的,和你一个尺寸,很实用。用久了,煎蛋只要一点点油都不会沾。
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22-09-22 13:18操作
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我也有这个!特别特别好用,做锅贴特别绝

但是8inch我觉得有一点小,我买的10.5的

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22-09-22 13:22操作
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没有不粘涂层,煎鸡蛋只用一点点油是怎么做到的?需要养出油膜来吗?我炒肉末都粘的不得了

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22-09-22 13:39操作
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没有不粘涂层,煎鸡蛋只用一点点油是怎么做到的?需要养出油膜来吗?我炒肉末都粘的不得了


blosssoms 发表于 2022-09-22 13:22

开始几次多用油,后面就好了

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22-09-22 13:59操作
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我最近也用这个 特地养了下还失败了 后面不管不顾的用久了反而变好用 煎蛋也不粘

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22-09-22 14:03操作
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我家大大小小一堆他家的锅,这货便宜好用,居然还是美国产的,油管有他家工厂的tour。

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22-09-22 14:07操作
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没有不粘涂层,煎鸡蛋只用一点点油是怎么做到的?需要养出油膜来吗?我炒肉末都粘的不得了


blosssoms 发表于 2022-09-22 13:22

只要烧够热,啥锅都不粘

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22-09-22 14:07操作
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煎蛋还行 煎牛排不够大
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22-09-22 14:07操作
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我也有这个!特别特别好用,做锅贴特别绝

但是8inch我觉得有一点小,我买的10.5的


sebillesarrow 发表于 2022-09-22 13:18

我的也是10.25寸的,是我家的主力锅,炒菜,煎饺,鸡蛋饼,干啥都行,特别好用

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22-09-22 14:09操作
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看着好香啊,这个饼。。。

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22-09-22 14:14操作
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两年前好像7块多买了一个9寸的带把手的, 感觉有点小,煎炸用的多

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22-09-22 14:15操作
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酪饼煎牛排都不错,我还用它炒小份的菜,就一个人吃那种,有锅气,很好吃。但是煎鸡蛋会粘,除非加很多油。


purplebasil 发表于 2022-09-22 12:36

我每次只用喷的那种油罐,“呲”的一声,锅底被喷匀了但是油完全不流的那种程度,煎蛋从不粘。

秘诀就是锅一定要烧热后再喷油。这种铁锅因为表面没有处理过,所以有很多肉眼不可见的坑,这些小坑非常粘食物。一加热后坑变大,再把油加进去(不用很多),油可以填满了小坑,这样你煎啥都不会粘了。

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