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  • 头像 comfit | 操作
    0
    2019-09-18 08:48:11 1 楼

  • 近几十年来,全球食物过敏案例明显增加,目前英国有7%儿童受食物过敏影响,澳大利亚有9%。全欧洲有2%的成年人对特定食物过敏。世界各地的研究人员正努力寻找对抗这种现象的方法。



    据报道,过敏是人体免疫系统对抗外界的某种物质造成的。过敏反应的症状包含皮肤发红、发肿、出现荨麻疹等,在严重情况下还会导致呕吐、腹泻、呼吸困难与过敏性休克,甚至可能危及生命。

    食物过敏情况在过去30年显著增加,尤其是在发达工业化社会。引发儿童过敏的最常见食物包括牛奶、鸡蛋、花生、坚果、芝麻、鱼类以及贝类等。

    全世界对食物过敏的人为何愈来愈多,目前并无单一解释,但学界指出以下几点可能性。

    环境因素改变免疫系统反应方式

    除了人们对过敏意识增加以及对过敏诊断能力提高外,环境因素也可能是造成过敏率增加的原因。

    发展中国家过敏比率较低,且过敏较可能发生在城市而非乡村地区,原因可能包括污染、饮食变化以及接触微生物机会较少等。这些因素改变了免疫系统的反应方式。

    此外,移民的哮喘与食物过敏发生率似乎高于他们在原籍国的发病率,这进一步说明了环境因素的重要性。

    “对手”变少 免疫系统攻击无害物质

    研究人员还指出,由于卫生状况改善,使得儿童被感染的机会减少,尤其是寄生虫感染。随着要对付的寄生虫减少,人类的免疫系统转而对付那些本来无害的东西。

    不晒太阳 缺乏能抗过敏的维他命D

    导致过敏的另一个原因是缺乏维他命D。目前,全世界大多数人口均无法得到足够的维他命D,原因包括不常晒太阳,美国维他命D缺乏症的发生率在过去10年几乎增加了一倍。
    另有研究认为,在断奶时期适当喂给孩子容易引发过敏的食物,能防止过敏的发生。英国伦敦国王学院的研究显示,从婴儿出生后就开始喂花生,到5岁时他们对花生过敏的机率会降低8成。

    对于食物过敏,人类目前尚无根治的方法。人们要尽量避开会引发过敏的食物,并在过敏发生时迅速就医。


  • 头像 0049 | 操作
    4
    2019-09-18 08:53:36 2 楼
  • 因为人类对大自然太多的干扰。。。
    比如苹果,要是是改良过的苹果,什么Pink Lady,我是过敏的,吃了喘不过气,要用可的松。
    要是原版苹果,我可以吃没事。

  • 头像 AngelLucy | 操作
    0
    2019-09-18 09:21:43 3 楼
  • 因为人类对大自然太多的干扰。。。
    比如苹果,要是是改良过的苹果,什么Pink Lady,我是过敏的,吃了喘不过气,要用可的松。
    要是原版苹果,我可以吃没事。
    0049 发表于 9/18/2019 8:53:36 AM

    我的妈,这是我家常备的苹果。那哪种苹果是原版苹果?

  • 头像 lumia | 操作
    0
    2019-09-18 20:15:41 4 楼
  • 不禁嘴当然了。

  • 头像 | 操作
    0
    2019-09-18 20:21:18 5 楼
  • 因为人类对大自然太多的干扰。。。
    比如苹果,要是是改良过的苹果,什么Pink Lady,我是过敏的,吃了喘不过气,要用可的松。
    要是原版苹果,我可以吃没事。
    0049 发表于 9/18/2019 8:53:36 AM

    什么是原版苹果?有机的?

  • 头像 haaa | 操作
    1
    2019-09-18 20:40:11 6 楼
  • 美国这边花生过敏的非常多,有大量研究研究这个问题,我记得看到过一个研究是跟中国相对比,有两个结论我现在还记得,一个是中国种的花生品种和美国不同,中国种红衣圆小型花生较多,美国种粉衣长胖型为主。另外一个是中国小孩接触花生(尝试吃花生或者不避开花生,包括不避开处理过花生的食品生产过程和工具)的年龄比较早。

  • 头像 闲话鲜花 | 操作
    0
    2019-09-18 21:15:07 7 楼
  • 不知道为什么越来越多的人食物过敏。幸运的是我家里没人过敏。

  • 头像 0049 | 操作
    0
    2019-09-19 07:19:56 8 楼

  • 什么是原版苹果?有机的?

    聚 发表于 9/18/2019 8:21:18 PM


    我的表达不好,当时没有想起来该怎么说,我想说的是那些没有经过改良的老品种苹果。
    不仅仅是有机。超市里的不管是不是有机,基本都是新品种。我都不能吃
    我一般是到周末市场买,旧品种表皮暗淡无光,没有新品种那么光鲜,



  • 头像 | 操作
    0
    2019-09-19 07:24:32 9 楼
  • 因为人类对大自然太多的干扰。。。
    比如苹果,要是是改良过的苹果,什么Pink Lady,我是过敏的,吃了喘不过气,要用可的松。
    要是原版苹果,我可以吃没事。
    0049 发表于 9/18/2019 8:53:36 AM

    苹果我只爱吃fuji 其他都觉得不好吃

  • 头像 jenny945 | 操作
    0
    2019-09-19 07:27:57 10 楼
  • 女儿对从小吃到大的虾竟然过敏,让做饭的人特别烦恼。

  • 头像 sunshire | 操作
    0
    2019-09-19 07:57:01 11 楼
  • 最近有位英国少年过17岁的生日,去吃了个炸鸡因为对花生过敏而去世了。。。
    谁会把炸鸡和花生联系到一起啊,我怀疑是鸡肉外面裹的一层里面有花生,这个孩子真是太不幸了。
    所以有对事物过敏的人在外吃饭还是要小心。

  • 头像 Unnijennifer | 操作
    1
    2019-09-19 08:15:30 12 楼
  • 最近有位英国少年过17岁的生日,去吃了个炸鸡因为对花生过敏而去世了。。。
    谁会把炸鸡和花生联系到一起啊,我怀疑是鸡肉外面裹的一层里面有花生,这个孩子真是太不幸了。
    所以有对事物过敏的人在外吃饭还是要小心。
    sunshire 发表于 9/19/2019 7:57:01 AM

    因为很多地方用花生油炸,比如Five Guys

  • 头像 景的童话 | 操作
    0
    2019-09-19 08:31:28 13 楼
  • 我家孩子对很多东西过敏,大部分坚果都不能吃,但是能吃花生。灰尘、粉尘都过敏。原来在国内能吃的西瓜、香蕉和哈密瓜,到这来也不能吃了。我开始还不知道,以前都吃过啊,就给吃了,结果不行。

  • 头像 guitu | 操作
    0
    2019-09-19 09:17:58 14 楼
  • 我家海鲜过敏,家里没法做海鲜,一家人出去也不能去海鲜馆子。我和zt都是海边长大的,宝宝心里苦

  • 头像 buzhenshi | 操作
    0
    2019-09-19 09:20:18 15 楼


  • 我的表达不好,当时没有想起来该怎么说,我想说的是那些没有经过改良的老品种苹果。
    不仅仅是有机。超市里的不管是不是有机,基本都是新品种。我都不能吃
    我一般是到周末市场买,旧品种表皮暗淡无光,没有新品种那么光鲜,




    0049 发表于 9/19/2019 7:19:56 AM

    你是不是有花粉过敏。花粉过敏,特别是birth wood的花粉过敏,有可能会导致对苹果,桃子,樱桃,豆制品等等过敏,我就是这样。不是所有的苹果都吃了不舒服,但是有些就不行。

  • 头像 如梦令 | 操作
    0
    2019-09-19 09:38:38 16 楼

  • 你是不是有花粉过敏。花粉过敏,特别是birth wood的花粉过敏,有可能会导致对苹果,桃子,樱桃,豆制品等等过敏,我就是这样。不是所有的苹果都吃了不舒服,但是有些就不行。

    buzhenshi 发表于 9/19/2019 9:20:18 AM

    好像还真是如此。。因为花粉过敏,连着有些水果也过敏。怎么破呢?水果煮熟,会不会好点?

  • 头像 cactus_mei | 操作
    0
    2019-09-19 10:55:46 17 楼
  • 美国这边花生过敏的非常多,有大量研究研究这个问题,我记得看到过一个研究是跟中国相对比,有两个结论我现在还记得,一个是中国种的花生品种和美国不同,中国种红衣圆小型花生较多,美国种粉衣长胖型为主。另外一个是中国小孩接触花生(尝试吃花生或者不避开花生,包括不避开处理过花生的食品生产过程和工具)的年龄比较早。
    haaa 发表于 9/18/2019 8:40:11 PM

    我家一岁半在这边吃的,就过敏了,难道还不够早?

  • 头像 aoiqa | 操作
    0
    2019-09-19 14:01:42 18 楼
  • 因为人类对大自然太多的干扰。。。
    比如苹果,要是是改良过的苹果,什么Pink Lady,我是过敏的,吃了喘不过气,要用可的松。
    要是原版苹果,我可以吃没事。
    0049 发表于 9/18/2019 8:53:36 AM


    给你说的,以后不吃pink lady了 虽然我不过敏,但我觉得我应该对自己好些,不能老吃工业化产品

  • 头像 apple102 | 操作
    0
    2019-09-19 14:35:05 19 楼
  • 最近有位英国少年过17岁的生日,去吃了个炸鸡因为对花生过敏而去世了。。。
    谁会把炸鸡和花生联系到一起啊,我怀疑是鸡肉外面裹的一层里面有花生,这个孩子真是太不幸了。
    所以有对事物过敏的人在外吃饭还是要小心。
    sunshire 发表于 9/19/2019 7:57:01 AM


    他是因为对奶制品过敏,鸡肉烹饪中用了buttermilk.

  • 头像 shoppingisfun | 操作
    0
    2019-09-19 15:00:43 20 楼
  • 关于花生这事儿吧,
    以前(80年代)孩子吃花生呛死的最多。
    到底是花生过敏还是异物阻塞,
    现在很难搞清楚了,
    但是依照现在国内的花生过敏率,
    好像也不是可以完全归咎于进口花生。

  • 头像 namamae | 操作
    0
    2019-09-19 15:03:37 21 楼
  • 这不是已经有定论了么?

    主要就是现在孩子生长环境过于干净。。导致免疫系统发育有问题。。。

  • 头像 wangweize_5 | 操作
    0
    2019-09-19 15:07:07 22 楼
  • 回复 17楼cactus_mei的帖子

    儿医在宝宝6个月添辅食就让我们开始给花生酱,一开始少少给,如果适应逐渐加量。

  • 头像 芝士年糕 | 操作
    1
    2019-09-19 15:10:07 23 楼
  • 不知道,我在国内的时候没任何过敏问题。来这边5年后开始过敏,尘螨、各类坚果(重度过敏)、海鲜(轻度),还有花粉。。。

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