[ 注册 ]   Logon
  • 头像 Nurture | 操作
    0
    2018-01-14 00:25:39 1 楼
  • 喜欢把牛奶热了到咕咕冒泡泡喝,用一个小不锈钢锅加热。不喜欢其它加热方式。但是之后非常难洗,泡了也不行。比如熬稠粥,然后泡一泡,锅很好洗。但牛奶不知为何不是这样。
    大家有清洗tips么?谢谢。
    会不会买个玻璃的,陶瓷的,之类小锅,会好洗些?这些应该健康的?

    update: 太感谢大家了,有好多非常有用的tips!涵盖了煮牛奶,清洁,以及选购锅的很多要点。
    有姐妹问为啥一定要煮的冒泡泡。是因为超好喝,非常香。牛奶天然的气息都出来了。感兴趣的一定要试试。







  • 头像 pwwq | 操作
    1
    2018-01-14 00:28:37 2 楼

  • 先泡,然后用木头铲子铲。

  • 头像 贵鬼 | 操作
    1
    2018-01-14 00:29:45 3 楼
  • 在溫熱的時候洗

    ---发自Huaren 官方 iOS APP

  • 头像 Nurture | 操作
    0
    2018-01-14 00:31:02 4 楼
  • 谢谢楼上二位。和我家的方法一样,还是很难洗啊。不明白为啥牛奶有这个特性。

  • 头像 jenny945 | 操作
    0
    2018-01-14 00:33:15 5 楼
  • 这个只能用钢丝球刷了吧,我也有个不锈钢奶锅很容易发黑都想扔了。

  • 头像 pwwq | 操作
    0
    2018-01-14 00:33:22 6 楼

  • 蛋白糊在锅底了?

  • 头像 Nurture | 操作
    0
    2018-01-14 00:35:31 7 楼
  • 这个只能用钢丝球刷了吧,我也有个不锈钢奶锅很容易发黑都想扔了。
    jenny945 发表于 1/14/2018 12:33:15 AM

    好像最好别用?会对不锈钢造成破坏。你的锅发黑是不是这个原因?如果这样,干脆扔了。小锅不贵。
    我们家:洗碗布洗。有时候soda, 白醋洗。

  • 头像 pwwq | 操作
    1
    2018-01-14 00:36:41 8 楼

  • 木头铲子铲,不要钢丝球

  • 头像 Nurture | 操作
    0
    2018-01-14 00:36:55 9 楼

  • 蛋白糊在锅底了?
    pwwq 发表于 1/14/2018 12:33:22 AM
    不懂啊。就是牛奶那层粘稠的膜。
    我倒是无所谓原理,就是想知道有没有啥好方法。

  • 头像 pwwq | 操作
    0
    2018-01-14 00:37:25 10 楼
  • 早晨热完奶后,热水泡着,晚上铲,问题不大

  • 头像 Nurture | 操作
    0
    2018-01-14 00:38:46 11 楼
  • 早晨热完奶后,热水泡着,晚上铲,问题不大
    pwwq 发表于 1/14/2018 12:37:25 AM

    多谢,看来也只能这样了。

  • 头像 RoseLeigh | 操作
    0
    2018-01-14 00:42:53 12 楼
  • 家里不用不粘锅,但只有奶锅除外,实在太难洗了。所以有一个小不粘锅只烧奶,也不用任何铲子或勺。这样最大避免掉涂层。

  • 头像 Nurture | 操作
    0
    2018-01-14 00:45:57 13 楼
  • 家里不用不粘锅,但只有奶锅除外,实在太难洗了。所以有一个小不粘锅只烧奶,也不用任何铲子或勺。这样最大避免掉涂层。
    RoseLeigh 发表于 1/14/2018 12:42:53 AM

    我对不粘锅有偏见,不用。前些天讨论热水壶有个帖子,有个mm提醒特氟龙在不粘烧水壶烧的水里含量高。我不懂,但是不想用不粘锅。


    我忽然想,会不会买个玻璃的,陶瓷的,之类小锅,会好洗些?这些应该健康的?


  • 头像 ipa | 操作
    0
    2018-01-14 00:48:10 14 楼
  • 试试搪瓷锅

  • 头像 Nurture | 操作
    0
    2018-01-14 01:08:27 15 楼
  • 试试搪瓷锅
    ipa 发表于 1/14/2018 12:48:10 AM
    谢谢。是不是搪瓷锅也属于一种涂层?也可能是我不懂这些,所有总有些奇怪的担心。

  • 头像 jasminezhang321 | 操作
    0
    2018-01-14 01:21:34 16 楼
  • 为啥要煮到冒泡呢?营养会否大打折扣?

  • 头像 mickey2007 | 操作
    0
    2018-01-14 01:25:06 17 楼

  • 先泡,然后用木头铲子铲。
    pwwq 发表于 1/14/2018 12:28:37 AM

    对,或者我把橙皮留着干了后拿来洗这种锅的
    还有淡淡忧香味,不用洗洁精,天然的精油,手不会干

  • 头像 Nurture | 操作
    0
    2018-01-14 01:29:58 18 楼
  • 为啥要煮到冒泡呢?营养会否大打折扣?
    jasminezhang321 发表于 1/14/2018 1:21:34 AM
    因为这样超级香。不晓得会不会影响营养。可是游牧民族以奶为主要食品,好像都是加热的,比如奶茶?

  • 头像 Nurture | 操作
    0
    2018-01-14 01:30:27 19 楼

  • 对,或者我把橙皮留着干了后拿来洗这种锅的
    还有淡淡忧香味,不用洗洁精,天然的精油,手不会干


    mickey2007 发表于 1/14/2018 1:25:06 AM
    好的,谢谢!下回试试。

  • 头像 catgoose | 操作
    0
    2018-01-14 01:34:27 20 楼
  • 试试baking soda,越来越发现这个是个好东西。厕所的龙头很多污渍,baking soda可以清洗干净,还有镜子什么的。

  • 头像 kittypanda | 操作
    0
    2018-01-14 01:35:23 21 楼
  • 我用le creuset的小奶锅,单柄的。趁热用热水泡着,然后丢洗碗机。

  • 头像 bingmi | 操作
    0
    2018-01-14 01:56:27 22 楼
  • 玻璃锅可以的


    我对不粘锅有偏见,不用。前些天讨论热水壶有个帖子,有个mm提醒特氟龙在不粘烧水壶烧的水里含量高。我不懂,但是不想用不粘锅。


    我忽然想,会不会买个玻璃的,陶瓷的,之类小锅,会好洗些?这些应该健康的?



    Nurture 发表于 1/14/2018 12:45:57 AM


    ☆ 发自 iPhone 华人一网 1.12.04

  • 头像 Viviennedd | 操作
    2
    2018-01-14 02:01:37 23 楼
  • 因为这样超级香。不晓得会不会影响营养。可是游牧民族以奶为主要食品,好像都是加热的,比如奶茶?


    Nurture 发表于 1/14/2018 1:29:58 AM
    过去那是消毒灭菌需要煮开,现在市场上都是处理过的了不需要。而且烧开的奶不是还要放温了喝么,直接玻璃杯微波炉加热多简单,少洗个锅。

  • 头像 doudou83 | 操作
    0
    2018-01-14 02:09:08 24 楼
  • 回复 1楼Nurture的帖子

    lz试过bar keepers friend吗?

  • 头像 lolomao | 操作
    0
    2018-01-14 02:14:56 25 楼
  • 换锅紫薯自述

  • 头像 Mintcafe | 操作
    0
    2018-01-14 02:20:36 26 楼
  • 喜欢把牛奶热了到咕咕冒泡泡喝,用一个小不锈钢锅加热。不喜欢其它加热方式。但是之后非常难洗,泡了也不行。比如熬稠粥,然后泡一泡,锅很好洗。但牛奶不知为何不是这样。
    大家有清洗tips么?谢谢。
    会不会买个玻璃的,陶瓷的,之类小锅,会好洗些?这些应该健康的?



    Nurture 发表于 1/14/2018 12:25:39 AM
    我煮牛奶用搪瓷的奶锅,煮后立刻洗,不觉得不好洗啊。

  • 头像 summermiao | 操作
    1
    2018-01-14 02:28:42 27 楼
  • 冒着泡太烫还是要凉下来才能喝啊,喜欢热的直接微波炉多转一会就好了,另外喝太烫的液体容易致癌

  • 头像 bingmi | 操作
    0
    2018-01-14 02:42:04 28 楼
  • 有卖那种non-homogenized cream on top的鲜牛奶
    类似于以前国内奶农用铝皮筒直接送上门的那种
    要煮开才好喝
    跟微波炉加热那种不是一个感觉
    然后喝之前当然要晾凉一点

    冒着泡太烫还是要凉下来才能喝啊,喜欢热的直接微波炉多转一会就好了,另外喝太烫的液体容易致癌
    summermiao 发表于 1/14/2018 2:28:42 AM


    ☆ 发自 iPhone 华人一网 1.12.04

  • 头像 rainysunny | 操作
    0
    2018-01-14 02:52:42 29 楼
  • 我家也喜欢牛奶烧热喝。发现烧热的牛奶更甜

    ---发自Huaren 官方 iOS APP

  • 头像 可可豆 | 操作
    6
    2018-01-14 03:28:29 30 楼
  • 公司三姐教的方法:
    用冷水将㶽涮一遍(㶽底可以留一点点水),将牛奶倒入其中再去煮,用中火,煮开后马上关火,此法基本不粘㶽或程度会小很多。牛奶直接倒入干娲里煮,火太大或煮的时候过长都会粘㶽/糊底。
    一边煮一边用勺子搅动牛奶也能减少粘㶽的程度。
    清洗粘㶽或糊底的方法:
    将小苏打粉均匀的洒一层在糊了底的㶽内,加入醋(怕烧干可以加少许水),加盖并用小火煮几分钟……之后用勺子轻轻铲一下㶽底,如果粘在㶽底或烧糊的牛奶能被轻易的刮落,就可以关火让其泡一会儿,冷却后再清洗就容易多了。㶽子被烧得很糊的话,加热的时间要久一些+泡过夜,第二天再清洗。(此法适用于所有被烧糊的㶽子)



系统检测到您使用PC来浏览手机版论坛,建议您 切换到PC版 以获得更全面详细的功能体验!